직장인이라면 누구나 다이어트라는 숙제를 안고 살아갑니다. 저 역시 마찬가지구요. 그래서 많은 사람들이 선택하는 방법 중 하나가 바로 간헐적 단식입니다. 하지만 이 간헐적 단식이라는 게 마냥 쉽지만은 않죠. 특히 바쁜 직장인들에게는 더욱 어려운 일이기도 합니다. 그렇다면 어떻게 해야 조금이라도 쉽게 간헐적 단식을 실천할 수 있을까요? 지금부터 제가 알고 있는 간헐적 단식 꿀 팁 세 가지를 알려드리도록 하겠습니다.
| contents 1. 간헐적 단식이란 정확히 어떤 건가요? 2. 간헐적 단식 시 피해야 할 음식이 있나요? 3. 방탄커피의 효능은 뭔가요? |
들어가기에 앞서 간헐적 단식은 정확히 어떤 건가요?
간헐적 단식이란 일정 시간 동안 공복 상태를 유지하는 식사법을 말합니다. 예를 들어 16시간동안 공복을 유지하고 8시간 안에 식사를 하는 방식이죠. 이렇게 하면 우리 몸 속 인슐린 수치가 낮아지면서 지방 연소율이 높아진다고 알려져 있습니다. 또한 식욕 호르몬인 그렐린 분비량이 감소하면서 폭식과 과식을 예방하기도 하죠. 이러한 원리 덕분에 체중 감량 효과 뿐만 아니라 당뇨병, 치매 등 각종 질병 예방에도 도움이 된다고 해요. 또 초기에는 16시간 공복 유지로 출발하고 나중에는 20시간 이상 공복유지로 발전하기도 합니다. 즉 1일 1식이죠.
1. 간헐적 단식 시 주의해야 할 점은 없나요?
간헐적 단식 자체가 건강에 좋은 건 맞지만 모든 사람에게 맞는다고 보기는 어렵습니다. 우선 성장기 청소년이나 임산부, 노인처럼 에너지 소모가 큰 사람들은 간헐적 단식을 피하는 게 좋습니다. 그리고 당뇨 환자라면 혈당 조절이 어려워질 수 있으니 의사와 상담 후 진행하시는 걸 추천드립니다. 마지막으로 영양 섭취가 제대로 이루어지지 않으면 근육량이 감소하거나 탈모 증상이 나타날 수 있으니 단백질 위주의 식단을 챙겨드시는 게 좋아요.
2. 간헐적 단식 시 피해야 할 음식이 있나요?
단식 기간엔 물 이외에 다른 음식물을 섭취하면 안됩니다. 따라서 달달한 커피나 술 같은 음료수도 마시면 안되며 설탕이 들어간 탄산음료나 과일주스도 금물입니다. 대신 아메리카노나 녹차같은 차 종류는 마셔도 괜찮습니다. 다만 너무 많이 마실 경우 이뇨작용으로 인해 탈수 현상이 일어날 수 있으니 적당히 마시는 게 좋겠죠?
3. 방탄커피의 효능은 뭔가요?
앞서 단식 기간에 물이나 간단한 차 종류 이외에는 먹으면 안된다고 말씀드렸는데 저같은 경우엔 아침 공복 유산소를 하고나면 12시에서 오후 한시쯤이 허기져서 제일 힘든 때 입니다. 이 타이밍을 부드럽게 넘어가는 방법이 바로 방탄커피 마시기 입니다. 느닷없이 왜 방탄커피냐고요? 사실 방탄커피가 사용되는 분야는 키토 다이어트 식단 인데요 지금 말씀드리는 간헐적 단식과 키토 다이어트 식단은 뗄래야 뗄 수 없는 찰떡궁합같은 관계입니다. 간단하게 말씀드리면 간헐적 단식은 언제 먹을것인가? 하는 문제이구요 키토 다이어트 식단은 무엇을 어떻게 먹을 것인가? 하는 문제입니다.
여러분은 방탄커피를 드셔보셨나요? 저탄고지 다이어트 방법 중 하나로 커피에 버터나 MCT오일을 넣어 마시는 건데요, 십수년 전부터 미국에서는 이 방탄커피가 유행하면서 많은 사람들이 마시고 있다고 해요. 하지만 우리나라에서는 아직 생소한 단어로 느끼는 분들도 계시고, 실제로 마셔본 사람들도 많이 계시지만 모르시는 분들도 많으신데요. 그래서 제가 지난 십년간 직접 마셔본 결과 어떤 효과가 있는지 알려드릴게요.
방탄커피란 무엇인가요?
방탄커피는 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다는 뜻에서 붙은 이름이에요. 아침식사 대용으로 마시면 점심시간까지 포만감을 유지시켜주기 때문에 간헐적 단식과 병행하면 체중감량에 도움이 된다고 알려져있어요. 또한 공복상태에서 마시게 되면 식욕억제 호르몬인 렙틴 분비량이 증가해서 과식을 방지한다고 합니다.
방탄커피 만들기 어렵지 않나요?
사실 방탄커피 만드는 과정은 크게 어렵지 않아요. 먼저 원두가루 한스푼(약 10g) + 무염버터(저는 기버터를 사용합니다) 약 15g + MCT 오일 1티스푼 을 넣고 뜨거운 물 200ml 를 부어준 후 믹서기로 갈아주면 끝이랍니다. 간단하죠? 이렇게 만든 방탄커피는 카페라떼처럼 마시기 쉬운데요, 다만 맛은 호불호가 갈릴 수 있으니 참고하세요!
방탄커피 부작용은 없나요?
많은 사람들이 궁금해 하는 부분이죠. 우선 결론부터 말씀드리면 특별한 부작용은 없습니다. 오히려 장점이 훨씬 많은데요, 특히 당뇨환자에게 좋은 영향을 미친다고 하네요. 혈당수치를 안정화시키고 인슐린 저항성을 개선하기 때문에 당뇨병 환자에게는 필수적인 음료입니다. 그리고 신진대사를 촉진시켜서 지방연소 및 칼로리 소모를 늘려준다고 하니 다이어터라면 필수겠죠?
저탄고지 다이어트 열풍 속에서 등장한 방탄커피! 여러분도 도전해보세요!
여기서 한가지 더 치명적인 꿀팁을 알려드리자면 만약 여러분들 중에 간헐적 단식을 충실하게 실천하는 분들일 수록 염분부족 현상에 시달릴 가능성이 있습니다. 대표적인 증상으로는 머리가 어지럽고 속이 메스꺼우며 몸의 기능성이 저하되는 현상이 나타납니다. 저도 한동안 이런 증상에 시달리며 원인을 몰라 고생을 했었는데요 알고보니 염분부족 현상이었어요. 평소에 세끼를 먹다가 한두끼만 먹고 또 다음에 자세히 다루겠지만 식단을 키토제닉 다이어트 식단으로 바꾸면서 염분 섭취량이 한꺼번에 줄어드는 바람에 몸에 이상이 왔었습니다. 그래서 생각해낸게 방탄커피를 만들 때 소금을 적당량 넣는겁니다. 저는 히말라야 핑크솔트를 약간 짠가? 할 정도로 넣습니다. 커피에 소금을 넣으면 신기하게도 커피맛이 더 고소하고 풍미가 올라가는 것을 느낄 수 있더라고요. 여러분도 저처럼 한번 도전해보세요 실속과 맛 두마리 토끼를 잡으실 수 있을꺼에요.
오늘은 간헐적 단식에 대해 알아봤습니다. 물론 단기간에 살을 빼기 위해 무작정 굶는다면 오히려 건강을 해칠 수 있겠죠. 그러니 무리하게 시도하기보다는 자신의 생활 패턴에 맞게 조금씩 적용해나가는 게 좋을 것 같습니다. 여러분 모두 건강한 식습관 만드시길 바랍니다!